电饭煲的五谷饭功能是什么意思

如果你用普通电饭煲煮五谷饭，最好提前把谷物浸泡五六个小时，这样煮出来的饭口感更好，然后按照正常煮饭的步骤操作即可。

五谷饭其实就是把普通的大米和一些杂粮混合在一起煮成的饭，虽然里面加了粗粮，但煮出来的口感依然是干爽的米饭形态，不像稀饭那样汤汁很多。

现在也有很多高端电饭煲，比如飞利浦智芯回漩电饭煲，它们具备特殊功能，煮五谷饭前可以不用提前浸泡谷物，直接煮就能好吃，很多懂行的人都喜欢用这种。

总的来说，五谷饭的意思就是粗细搭配吃的杂粮饭，里面的种类非常多样，可以根据个人口味加入小米、红豆、燕麦等多种谷物。

从用料和水量上来说，做五谷饭时加入的水量会比单独煮白米饭稍微多一点点，这样才能保证杂粮煮熟煮透，毕竟杂粮比较难煮烂。