高压锅炖花椒肉需要多长时间
超级英雄丶 最后盖上高压锅盖并上好阀，大火烧至上汽后转为中小火，保持这样的状态炖煮15到20分钟。时间到后关火，待高压锅自然冷却，取下排气阀进行排气，即可开锅享用美味的花椒肉。
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15到20分钟对于高压锅来说时间有点短，通常肉多的话要25-30分钟更软烂，而且自然冷却排气一定要等压力完全掉再动阀门，安全第一！
这个时间挺精准的，我家高压锅功率不同，有时候15分钟就软烂了，有时候得20分钟才入味。不过高压锅压肉确实快，关键是关火后一定要自然冷却，别急着排气，不然肉容易柴。