假如运气好,你收到的两个内胆是完全一模一样的材质和规格,那就简单多了,不用纠结分工。两个可以随便互换使用,煮粥和炖肉都不分家,想怎么用就怎么用,只要注意每次使用后清洗干净晾干即可,这样日常操作就灵活多了。
乐邦电压力锅两个内胆怎么使用?
如果你手里的两个内胆材质不同,一个是特氟龙不粘涂层,另一个是304不锈钢,那使用场景要分开。不粘内胆专门负责焖饭、煮粥这类需要保温且不易粘锅的软食,而炖肉、煲汤这种高油脂或重口味的食物,最好换用不锈钢内胆。
不粘内胆之所以不能用来炖大肉或煲浓汤,是因为油脂长时间高温接触会加速涂层老化,甚至可能析出有害物质影响健康。所以,做油腻菜品时请果断切换到不锈钢内胆,这样既能保护涂层又能保证食品安全,两个锅各司其职最好。