通常情况下，温度传感器的故障主要体现为触点断开或者内部线路断裂，一旦传感器失效，电压力锅就失去了温度控制能力，导致米饭煮熟后无法自动跳闸进入保温模式，如果不及时干预，锅内的食物很容易因为持续加热而被烧焦，影响用餐甚至造成安全隐患。
如何测量电压力锅温度传感器的好坏？
在使用打火机对温度传感器进行加热测试时，需要特别注意操作的时间控制，不能长时间持续高温加热，以免过热损坏感应器的精密结构，测试过程要迅速观察反应，一旦发现传感器没有按预期在100度左右动作，或者动作后不能复位，即可认定该传感器已经损坏需要更换。
对于安装在压力锅上的温度传感器，其设定动作温度一般在100度左右，我们可以采用加热测试法，即使用打火机的火焰去烧传感器的金属感温部分，通过提升测试区域的温度来观察传感器是否发生动作，如果有条件最好配合其他温度计进行对比验证，发现异常动作滞后或不动作则说明损坏。
判断电压力锅温度传感器好坏有一个非常直观的方法，就是将其直接接入220伏的电源中，然后观察其内部机构是否能正常转动到关闭的位置，如果动作顺畅且能准确停机，同时还要检查内部开关的触点接触是否良好，没有虚接现象，那么基本可以判定传感器状态正常。