新买的苏泊尔电压力锅煮东西时锅体和上盖都很烫有问题吗

关于您提到锅体和上盖都烫得碰不得，通常情况下，锅盖外周接触空气的部分温度应该比内部低很多，因为密封圈起到了隔热作用。如果整个锅盖都异常烫手，可能需要检查密封圈是否老化或安装不当，导致热量流失过快。

苏泊尔电压力锅在煮粥时使用30的压力值，锅盖发热是正常现象。因为锅体内部产生高压蒸汽，热量会通过金属传导至锅盖，尤其是中心区域温度会很高，这并不意味着产品故障。

由于您没有提供具体的压力单位以及电压力锅的产品型号，很难准确判断30这个数值是否偏高。不同型号的苏泊尔电压力锅，其压力设定范围和单位可能不同。建议查阅说明书确认该压力值是否在正常烹饪粥品的推荐范围内。