电饭锅煮饭夹生可能是锅底变形造成的。锅底和发热盘接触不良，只有几个点能碰到，热量传递不均匀。这种情况建议检查一下锅底是否平整，必要时更换内胆。
如果锅底长期没清洁，污垢积累就像隔热层一样挡住了热量。这时候需要彻底清洗内胆，尤其注意锅底边缘的清洁。可以用软布蘸点醋轻轻擦拭顽固污渍。
限温器里的磁铁用久了磁性会减弱，温度还没到设定值就自动断电。这种情况建议联系售后更换限温器组件，自己拆修可能影响保修。
压力锅煮不熟饭可能是温控开关松动导致的。触片氧化后弹性变差，提前断电。打开底座后盖，能看到温控开关旁边的小旋钮，逆时针旋转半圈试试。
维修后如果问题依旧，可能是触片严重氧化需要更换。建议找专业维修点处理，更换触片的费用大概在五十元左右。同时检查密封圈是否老化影响压力。