怎么用豆浆机做红豆沙

首先要准备红豆200克、糖50克、黄油50克和清水450毫升。建议选择颗粒饱满的红豆，这样打出来的豆沙会更细腻，糖和黄油的用量可以根据口味适当调整。

最后分次加入白糖继续翻炒，糖量可以分两次加入更容易融化。持续炒到豆沙变得干燥不粘锅，用铲子划过能看到清晰纹路时，香浓的红豆沙就完成了。

第一步需要提前处理红豆。将红豆用清水浸泡至少8小时以上，让豆子充分吸水膨胀，之后捞出沥干，放进高压锅里加水没过豆子，大火煮制30分钟左右直到完全软烂。

打好的红豆泥要倒进不粘锅里，加入黄油用小火慢慢翻炒。黄油完全融化后会和豆沙融合，让口感更香滑，这个步骤要不停搅拌防止糊底。

煮好的红豆要先捞出来沥干水分，稍微放凉之后才能倒入豆浆机。记得不要连煮豆的水一起倒进去，否则豆沙浓度会太稀。

把放凉的红豆放进豆浆机后，记得检查盖子是否盖紧。选择果蔬汁或者米糊模式，让机器自动把红豆搅打成细腻的泥状，这个过程大概需要15-20分钟。