烧糊的食物可以马上倒入另一个干净的锅里，蒙上一块餐巾，上面撒些盐，然后在火上烧一会儿。这样处理后，糊味即可除去，重新处理后的食物依然可以食用，避免浪费。
饭糊锅了怎么去除？
西红柿去糊是个神奇的方法，挑几个不太完美的西红柿放在锅里煮，随着煮沸过程，锅底烧焦的部分会慢慢脱落，之后只需简单清洗一下，锅就恢复干净了。
苹果皮或梨皮可以用来去除糊锅底，加点水煮一下，然后很容易清理。果皮中的酸性成分有助于软化焦痕，让清洗变得简单，废物利用的好方法，既环保又高效。
尝试用木炭擦拭锅底的焦迹也是个好办法，特别是在饭烧焦留下痕迹时。用木炭擦拭不仅能去除焦痕，还不会损伤锅体，保持锅具的原貌，简单又实用。
用葱去糊也是个巧妙的方法，把煮糊的米饭打开锅盖，将洗净的葱插在米饭上，重新盖好盖子等几分钟。取出葱后，米饭的糊味消除，还留有葱的香味，一举两得。
可以用热水浸泡法来去除锅底的焦痕，在水里加些盐或者碱，如果有含酶洗涤粉效果更好。等水冷后，再煮沸并继续浸泡，直到锅底的黑色沉积物完全除去，这种方法温和且有效。
盐干烧法也很实用，将锅放在灶上用小火干烧一会，冒烟时撒上盐，晃动一分钟后关火。用清洁球擦拭，可以清除得很干净，不留底也没有糊味，操作简单快速。
白醋或茶叶也是去除糊锅的好帮手，在烧焦的锅中倒入半碗白醋或一些茶叶，加水煮沸约三四分钟。煮沸后静置五分钟或等水稍凉，焦掉的部分会整片脱落，清洗更轻松。
米饭糊了不要慌，用小碗盛清水放在烧焦的米饭上，趁蒸汽猛时盖好锅盖，等十来分钟再打开。你会发现米饭糊味消失了，这个方法能挽救糊掉的米饭，避免浪费。
热水泡是最基础的去除方法，很容易洗净锅具。切记不要用钢丝球刷，以免损坏锅子，特别是铝锅，使用后对健康不利。如果一定要刷，可以用粗布代替钢丝球，保护锅具。
啤酒加白酒的组合也很有效，在锅中倒入少许白酒和啤酒，再加少量清水，按1:1:0.5的比例混合。盖上锅盖放置5分钟左右，之后清洗很容易，锅具光洁如新。
山里红去糊锅底效果显著，烧饭或炒菜时如果锅底糊了，把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开但不烧干。锅的糊底很快会去掉，利用水果的天然酸性去污，环保又有效。