翻炒出汁后，加入适量的水煮开，随后将之前打散的鸡蛋液倒进锅中。
做白面河捞应该用什么水来和面？
面团醒好后，将其揉成长条状，然后放入手动的压面机中，开始拧压面条。
接下来开始炒制汤菜，取锅烧热油，油热后放入切碎的西红柿丁进行翻炒。
面条压制出来后，直接捞出来盛入碗中。
做白面饸烙面时，和面的水是有一定讲究的，最好使用温度在50度左右的温水来进行和面操作，这样能更好地让面团成型。
待鸡蛋煮熟后关火，加入切碎的韭菜进行调味，这样就做好了汤菜，放置备用。
具体的制作步骤首先从准备面粉开始，加入50度左右的温水并搅拌均匀，接着揉合成面团，面团要稍微和得软一点，然后放置10分钟醒面。
在等待面团醒发的过程中，可以开始准备配料，主要食材包括西红柿、鸡蛋以及适量的韭菜。
配菜的处理也很重要，需要将西红柿切成小块，韭菜切碎备用，同时将鸡蛋打入碗中打散。
最后一步，将之前做好的西红柿鸡蛋汤菜浇在面条上，搅拌均匀，一道美味的白面饸烙面就做好了。