北方馒头商用配方是什么？

揉好的面团要盖上湿布放在温暖处发酵，这个过程通常需要两小时左右，等面团体积膨胀到两倍大才行。

接着需要慢慢倒入温水，一边加水一边用筷子搅拌成絮状，再用手揉面直到面团变得光滑不粘手。

北方馒头商用配方第一步是准备好面粉、酵母、白糖和温水，先把面粉倒进盆里，加入酵母和白糖后轻轻搅拌均匀。

最后把发酵好的面团直接放进蒸锅，保持中大火蒸制，直到馒头完全熟透后就能出锅食用了。