苏泊尔破壁机能否绞肉？

用破壁机绞肉时要注意，绝对不能加水操作，因为水分会影响肉质成型效果，而且由于它并非专业绞肉设备，每次放入的肉量要控制，建议分批次处理会更安全。

破壁机确实可以用来绞肉，因为它不仅具备料理机的所有基础功能，还集合了榨汁机、豆浆机、研磨机等设备的优点，属于多功能厨房电器。

苏泊尔破壁机的转速通常能达到22000转/分以上，这种超高转速完全可以胜任绞肉的工作需求，所以理论上是可以用来处理肉类的。

需要特别说明的是，虽然苏泊尔破壁机支持绞肉功能，但最好提前把肉切成小颗粒，既能保护机器刀片，又能确保绞出来的肉末更均匀细腻。