羊肉盖被怎么做好吃

做羊肉盖被其实调料不用太复杂，生姜、花椒和盐是灵魂必备。千万别图快用高压锅，虽然省事但香味差了一大截，还是用普通锅慢火细炖，让羊肉的香气慢慢释放出来，煮好后捞出来沥干汤汁备用。