使用厦门香菇空气能烘干机需要注意哪些问题？

香菇在烘干4到5小时后进入恒速烘干期，此时温度需逐渐升至50℃左右，每小时升温约2℃。同时要将进气孔和排气孔关闭三分之一，此阶段一般需要持续烘干3到4个小时，需严格控制温湿度。

对于菇面呈白色或灰白色的香菇，操作时要将其面向上平铺在菇筛上，使用干净的喷雾器均匀轻喷清水在菇面上，切记不能喷在菌褶上，随后放入烘干房并关闭门窗闷30分钟后再进行正常烘干。

如果一次闷蒸后菇面颜色仍不一致，可以进行2到3次喷水闷蒸操作，这样能确保菇面颜色保持一致。这个过程需要耐心，通过重复操作来达到理想的颜色效果，保证烘干后的外观质量。