奇丽美燃气灶火忽大忽小冒烟，哪些燃气灶质量好？

我老房子用了八年普通燃气灶，没装油烟机，只用排气扇代替，炒辣椒时油烟味很大，厨房门窗、橱柜到处是油污，客餐厅都呛得待不住。每半年还得彻底清洗一次排气扇上的厚油垢，不然排油烟效果会变差。说实话，用久了真心怕了那油腻腻的感觉。

选燃气灶的话，我个人推荐老板牌和方太牌，毕竟专业品牌做专业产品嘛。当然，现在很多常见品牌质量都过关，只要外观和厨房搭配、满足需求就行。你也可以考虑带感应自动熄火功能的智能灶，能预防因忘关火引发的火灾。购买时要注意两点：一是两个灶头的火力集中度要不同，一个集中用来炒菜，一个分散用来焖饭烙饼；二是尽量选两节一号电池的灶，打火快而且电池特别耐用，像南孚电池，一节用半年，两节能用三年多呢。

2015年新房我改用集成灶，用了快五年，最大的感受就是干净舒适、没油烟。炒辣椒时把油烟机档位调大，厨房和客餐厅都闻不到味，抽油烟功能确实强大。不过日常保养很重要，每天用完后喷点多功能泡沫清洁剂，用百洁布擦干净灶面。每隔三个月要清理一次最底下的油污收集抽屉，别等油满了才倒，不然会很麻烦。对比下来，集成灶在吸油烟方面确实比普通燃气灶好太多了。

判断燃气灶质量好不好，关键看燃烧器设计，有几个重要指标：燃烧效率，越高越好，全预混式红外燃烧器能超过95%，而普通大气式的不到75%；热效率，反映锅实际吸收能量的效率，全预混式的能到65%以上，普通大气式的低于50%；有效寿命，就是保持主要性能的使用年限；还有可靠性，指故障发生的间隔时间。现在市面上的灶具普遍存在热效率低、污染高、寿命短、可靠性差的问题，根源还是燃烧器设计。

燃气灶出现火忽大忽小还冒烟的情况，通常有这几个原因：可能是燃烧器被脏东西堵住了，需要彻底清理一下；或者是调节火焰的阀门损坏了，得换新阀门；如果燃气质量不好掺了杂质，换一罐新的燃气就能解决；有时候是调节火焰时没调准，卡在两种大小之间，稍微调大或调小一点就好；最后，减压阀坏了也会导致这个问题，需要更换减压阀。

燃气灶是用液化石油气、人工煤气或天然气这些气体燃料来直接加热食物的厨房用具，家家户户都用，但说法不统一。按气源分，有液化气灶、煤气灶、天然气灶；按灶眼数量看，有单灶、双灶和多眼灶几种。