咖啡机排出的咖啡渣不成形且湿乎乎，以前都是干的饼状是怎么回事

如果你用的是全自动咖啡机，且已经排除了机器本身故障的可能性，那么问题很可能出在咖啡豆的新鲜度上。咖啡豆随着存放时间变长，内部结构会发生变化，导致吸水率降低，萃取时水分无法被有效吸收，排出的残渣就会变得湿乎乎、不成形。建议你先更换一批新鲜烘焙的咖啡豆试试，如果换了豆子后情况依旧，那说明确实是机器内部出现了故障，需要检修。