为啥空气炸锅做出来的披萨饼底是软的？

铺料时记得先在饼皮上刷番茄酱，铺一层芝士，放上食材后，最后再覆盖一层芝士。这种多层芝士结构有助于锁住水分，让饼底更柔软。

烘烤时间建议先设为12分钟，取出检查后再决定是否加时。如果想让披萨更软，可以在烤盘下方加入约15毫升的水，这样烤出的披萨周边会非常柔软，特别适合小朋友食用。

在制作披萨饼皮时，记得先将肉类切片切丁并腌制炒熟，同时确保披萨饼皮已经完全解冻，这些预处理步骤也是影响最终口感的重要因素之一。

空气炸锅内部设计有一个蒸汽水盒，这是导致披萨饼底变软的主要原因，因为水盒产生的蒸汽会在烹饪过程中保持饼底湿润，使其无法像烤箱那样变得酥脆。