鸡肉富含优质蛋白和磷脂，特别适合体虚的人食用。用空气炸锅烤鸡腿通常要20分钟左右，温度控制在200度比较保险，具体还得看鸡腿大小和数量调整。
空气炸锅炸鸡腿需要几分钟才能熟？
我每次做都会用厨房纸吸干鸡腿表面的水分，这样炸出来更酥。腌料比例可以根据口味调整，喜欢蒜香的可以多放，老抽别超过半勺不然颜色会发黑。
腌制鸡腿的时候记得在肉厚的地方多划几刀，这样蒜蓉和酱料才能渗进去。我一般用5瓣蒜剁碎，加三勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油抓匀，冷藏腌一小时以上会更入味。
空气炸锅预热到200度后铺锡纸，先炸18分钟中间记得翻面。上次试了三个鸡腿，正面炸10分钟，翻面再8分钟，最后再翻面补2分钟，这样外皮酥脆又不柴。
判断鸡腿熟没熟有三个小技巧：先看颜色是否金黄无血水，再用筷子扎最厚的地方能不能轻松穿透，最直接的办法是切开尝一小块，没熟就再炸几分钟。