用盐和五香粉腌制15个鸡翅一小时，然后加淀粉和两个鸡蛋抓匀，再拌入少许油静置15分钟，这一步是为了让鸡翅更入味且挂糊均匀。
空气炸锅炸鸡需要多长时间？
冷冻4小时后取出，空气炸锅先200度预热3分钟，然后调至180度，将鸡翅平铺放入炸篮开始烘烤。
在180度的温度下先炸8分钟，然后取出炸篮把鸡翅翻个面，继续再炸8分钟，总共约16分钟，这样两面都能金黄酥脆。
把处理好带蛋糊的鸡翅放进冰箱冷冻层急冻4个小时，这样能锁住水分并让外皮更酥脆，是空气炸锅炸鸡的关键步骤。
注意这个16分钟是针对15个鸡翅的参考时间，如果鸡翅数量少或者个头小，需要相应减少时间，避免烤焦。
炸鸡翅的时间其实很灵活，主要看鸡翅大小和数量，建议炸的过程中观察一下状态，喜欢嫩一点就少炸会儿，喜欢脆皮就延长一点时间。