中途给食物翻面不需要关总电源，因为炸锅有安全锁定功能，抽出炸篮会自动暂停加热，翻完放回去又会继续工作。
使用空气炸锅中途翻面需要关开关吗
空气炸锅在烹饪过程中可以安全开盖操作，翻面时直接拉出炸篮就行，机器会自动暂停，放回去后继续运行，完全不用断电。
使用空气炸锅中途翻面时完全不需要关闭电源开关，直接按暂停键抽出炸篮翻动食材，再放回继续运行就行，程序会自动恢复之前的设置。
不需要关电源开关的，像炸鸡翅这种需要翻面的情况，直接暂停→翻面→继续这三步走就行，机器会自动保存烹饪状态。
其实空气炸锅有暂停功能，翻面时只要暂停机器就行，不用关电源。抽出来翻完放回去接着工作，时间温度都不会变。
有些机型带记忆功能，翻面后放回去会自动接着之前的程序跑，根本不需要重新设置。我试过好几次都没问题，电源都不用碰。
建议优先使用暂停键而不是拔电源，这样能保持温控稳定。特别是裹粉类食材，中途断电可能会影响酥脆口感。