清洗空气炸锅的炸篮和收纳桶是第一步，要把它们取出来装满热水。接着倒适量洗洁精浸泡一会儿，彻底清洗干净后放在阴凉处晾干，或者用干抹布擦干水分。
炸篮和收纳桶洗净晾干后要检查是否干净无油，确认没问题再把它们组装回原位。这时候就可以开始准备空烧了，记得按照说明书来设定时间和温度，大多数情况下是200度加热1小时。
空烧过程中机器会自动发出提示音，完成后记得先拔插头。这时候要小心抽出炸篮部分，放在耐热平台上自然冷却整整24小时，让残留气味逐渐消散再开始正常烹饪食物。
等锅体完全降温后，用湿抹布擦拭机器外部，再用干净的干抹布反复擦几次。保持外观整洁能延长使用寿命，清洁时注意避免水流进机身内部。
其实空烧就是预热机器，直接接通电源打开开关就行。这时候炸锅里什么都不用放，只需要设置5分钟左右的空转时间，让内部部件达到工作温度。