冷藏设备清洁需避免阻挡风口，营业结束后关闭夜帘，货品堆放与卡板保持5公分间距以保障空气流通。
冷库后勤部岗位职责是什么
库内商品堆放高度不得超过风扇，冷藏品需使用层板存放，进出库房须确认安全开关正常并及时关闭照明和库门。
必须严格执行先进先出原则，常温下商品验收不得超过30分钟，避免库存积压并规划独立退货区域。
清洁器材仅使用中性剂和软布，严禁用水冲洗风扇，清洗蒸发器时须戴手套，发现异常声音及时报修。
库房内需按商品性质和品牌规划暂存区位置，进出货时轻拿轻放，按进货日期整齐摆放并检查解冻变质商品。
现场班长负责冷库管理的具体执行工作，助理则承担监督职责，确保各项操作符合标准要求。
库存台账需日清月结，定期消毒除霜，商品分类集中冷冻，库温异常需立即联系维修并上报领导。
公司实行保管员与过磅员双人负责制，凭票出入库时需严格检验食品质量，禁止现金接触。
月台区域卫生由专人负责，禁止私自存储物品，特殊情况需经批准方可处理，确保工作区域整洁安全。
为了确保店内冷库使用有明确规范，特制定本管理办法，所有操作必须严格遵循相关流程执行。
作业人员需穿着防寒装备，发现结冰立即处理，保持地面干燥清洁，禁止在库房内存放非商品杂物。
非工作人员禁止擅自进入冷库区域，进出货后必须立即上锁，同时禁止在库房顶部放置物品或随意攀爬。
未补货物应立即入库，过期或不良品按流程退换，班长每日核查收货量准确性并及时处理异常情况。
每小时记录库房温度，异常时立即通知维修并暂停开启库门，冷冻库每月清理一次，冷藏库每周清洁一次。
冷藏品需在上午9点前送达，验收时需核对品名数量并检测温度，水产冷冻库需保持-18℃至-25℃。