安吉白茶的茶汤特别鲜爽，因为茶树本身基因特殊。这种茶对温度敏感，气温超过23℃就会变回普通绿茶。所以每年春茶季采摘的白化期茶叶才最珍贵，这时候氨基酸含量达到顶峰，自然也成了虫子们的最爱。
安吉白茶出现虫子是怎么回事？
虫子分两种，大家常看到的白色小虫其实不咬茶叶，它们只爱吃包装棉纸。那些在普洱茶棉纸上咬出小洞的虫眼，就是它们的杰作。这类白虫对茶叶品质影响不大，用毛刷轻轻扫掉茶叶表面的碎屑就行。
灰黑色虫子才是真正的"纸虫"，生命周期短，死后会和茶叶融为一体。老茶客认为这种虫体分解后反而能给茶叶增添独特风味。处理时可以把茶饼剥去竹笋壳，放在通风干燥的地方，等茶叶湿度降低后再存放，这样能有效防虫。
安吉白茶有虫子其实是正常的哦！因为这种茶是绿茶中氨基酸含量最高的，茶叶特别鲜嫩，自然容易吸引虫子。虽然虫子粘在茶叶上可能看起来不太美观，但这反而是茶叶未使用农药的证明，喝起来更天然健康呢。
安吉白茶属于低温敏感型茶叶，产自浙江安吉，茶树每年只有约一个月会产出白色嫩叶。这种变异茶种非常珍贵，从生长环境到采摘时机都挺讲究的。
保存安吉白茶有妙招：如果发现虫害，可以把茶叶放在阳光下短时间暴晒，或者放进冰箱冷冻室驱虫。不过要注意控制时间，过度暴晒或急冻可能影响茶叶口感。更稳妥的方法是存放在紫砂罐里，保持环境干爽通风。