建议先加热处理食材，高温能让食材质地变软更容易破碎。如果直接打成糊再煮的话，稠厚的浆体流动性差，锅底受热不均匀特别容易糊底。做米糊最好用专用机器，它们自带分段粉碎、间歇加热和自动搅拌程序，能有效避免烧糊问题。
破壁机的核心优势是通过高速转速打破植物细胞壁，这样处理后的果蔬营养更容易被人体吸收。这种设备本质上是在消化前完成物理分解，与传统研磨工具有本质区别。
使用破壁机制作热饮时，正确的流程是先干磨打碎再加热。现在主流产品都集成了智能烹煮功能，从粉碎到煮沸全程自动化，大约20分钟就能完成豆浆制作。
如果机器没有加热模块，需要预先把豆子煮到软烂状态。将熟豆和水放入破壁机搅打成浆后，必须倒入锅中持续煮沸10分钟以上，确保豆浆完全熟透才能饮用，否则容易引发食物中毒。