烤箱发面原味烤饼上下档温度是多少

烤箱发面原味烤饼的温度设定是230度。准备食材包括面粉200克、适量水、2克盐、3克酵母，还有辣椒油、葱花和猪肉末作为馅料。将所有粉类和酵母放入面包机中搅拌和面，直到面团制作完成。

面团发酵好后，从面包机中取出，用力揉搓排出里面的空气。这时候准备好葱花和调好味的猪肉末备用。将大面团分成若干个小剂子，拿起一个剂子，把肉末和葱花包进去，封口捏紧。

先以230度烤2分钟，看到面饼表面鼓起来，再继续烤5分钟，直到表面金黄上色。烤好后取出来稍微放凉，最后刷上一层辣椒油增香提味，这道烤箱发面原味烤饼就做好了，全程温度都是230度。

把包好馅的小面团擀开，做成牛舌状的面饼。在烤盘上刷一层油防粘，先把空烤盘放进烤箱，用230度预热到滚烫。预热好后把做好的生面饼摆放在烤盘上，立刻放入烤箱。