习惯吃米饭的地区包括湖北、湖南、江西、福建、广东、广西、云南、四川、重庆、海南、台湾、浙江、贵州、上海、香港、澳门。中国整体呈现'南人喜米，北人好面'的特点，但西南地区和东北也有各自的饮食偏好。
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虽然您的问题主要关注福建快餐面食加盟，但首先得了解一下面食文化的地理分布。山东、河南、河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、西藏、北京、天津、山西、陕西、安徽、江苏、新疆、宁夏、甘肃、四川、云南等地都是面食的主要消费区域。
面食种类繁多，口味变化丰富，相比米饭做法相对单调，不习惯面食的人可能会觉得乏味。然而，习惯面食的人则非常喜爱，甚至有些南方地区的人从未吃过面食，习惯称熟大米为'饭'，这里的饭概念其实很广泛。
米饭作为主食的地区主要集中在东南亚，以及以气候和饮食习惯决定主食类型的北方、欧美等地。小麦粉、燕麦粉常用于制作馒头、包子、面条、大饼及各种小吃，国外则有面包、披萨、意面等多样形式。