冷冻玉米面条应该怎么煮?

另一种比较省事的做法是,在下锅前用温水浸泡解冻,让粘连的部分散开后捞出装碗。然后另起一锅水烧开,加入青菜、肉类以及油盐等调料,最后再将解冻好的玉米面倒入锅中,用小火慢煮3分钟即可。这样煮出来的面条入味快,搭配蔬菜肉类营养也更均衡。

如果你时间充裕,追求更好的口感,可以先将玉米面条在盆中用清水泡4个小时左右,等完全泡开后再煮,这样不仅好煮,还容易入味。泡好后,可以先把面条放进蒸锅大火蒸20分钟,再放入开水中煮7到8分钟至软,最后拌入黄瓜丝、葱花、调料,口感劲道又丰富。

有些朋友喜欢先解冻再煮,这里分享两种解冻方法。第一种是用清水冲洗一下,放在盘子里自然解冻。第二种是锅里倒凉水,放入玉米面条一起煮,等水开时面条也就化冻差不多了,再煮20分钟。这种方法虽然时间稍长,但操作简便,适合不赶时间的时候。

想要煮好冷冻玉米面条,最关键的一点是不要提前解冻。直接从冰箱里拿出来,等水烧开后直接下锅煮,这样能避免面条粘连和断裂。水开后放入面条,用筷子轻轻搅拌使其分散,继续煮2到3分钟,或者参照包装上的时间,煮好后捞出即可享受美味。