装修方面，面馆属于快餐类型，风格宜简洁卫生，厨房区域必须做好墙地砖，且厨房地砖一定要选防滑的，前厅贴墙砖或墙纸到1.5米高即可，简装预算1-2万元足够。
面馆厨房需要采购哪些用品？
对于主食制作，蒸饭车是标配，4层规格的蒸饭车价格大概在600元，能同时满足米饭和面点的蒸制需求，提高效率。
热水供应也很关键，安装一台3KW功率的热水器，费用大概500元，能保障日常清洗和汤底制作的热水需求，简单又实用。
开面馆首先得备齐基本的厨具设备，比如一个保鲜工作台，这个大概需要1300元到1500元左右，另外还得有一台冰箱，价格根据品牌不同会有差异。
煮面是大工程，必须配备专门下面条的大锅灶，这是面馆的核心设备，价格通常在1600元左右，确保高峰期也能快速出餐。
厨房环境很重要，排烟设备不能省，好的排烟系统能改善工作环境，这类设备的费用最高大约在3000元，要注意选购合适的型号。
除了煮面，面馆通常还要兼顾炒菜和其他菜品，可以考虑配置二炒一温的灶台，虽然这样能省去大锅灶，但最好再配一个猛火灶以防面条供不应求。
餐饮工作离不开清洁环节，所以洗碗池是必须的，建议配置两个水槽的组合，这种规格的大概需要600元左右，方便洗菜和洗碗分开。