多数学者认为,蜂花粉加工时是否破壁应根据具体产品需要而定。如果是为了提取有效成分,应将蜂花粉破壁以暴露全部营养物质,这样能提高提取率并缩短吸收时间;而如果是用于化妆品,因皮肤无消化能力,使用破壁蜂花粉效果较好。
低价花粉破壁机多少钱?性能如何?
在破壁效果方面,试验数据显示10款破壁机的平均破壁率高达72%,而2款搅拌机的平均破壁率仅为32%,这说明专门的破壁机在松花粉破壁数量上远优于普通搅拌机,破壁效果显著更好。
对于蜂花粉是否需要破壁才能吸收,学界有不同看法。有人认为不破壁只能吸收30%的营养,但我国学者王绽义等人的试验证明,破壁蜂花粉饲喂猕猴的吸收率为89.9%,未破壁的也有85.2%,两者差异并不明显。
关于破壁机的价格,这次比较试验选取的样品涵盖了多种价位。其中10款破壁机的购买价格在469元到1198元之间,另有2款豆浆机分别为299元和398元,还有2款搅拌机价格均为129元,可以看出市场上有从一百多到一千多不等的选择。
另外,彭洪福等学者通过小鼠耐氧力和耐力实验,对比原花粉与破壁花粉,结果发现并没有明显区别。通过对人体口服原花粉后的粪便光镜观察,发现原花粉不经破壁也可被消化,外壳虽不被消化,但内容物可从萌发孔溢出。