坚果破壁机怎么弄碎？

花生变碎后别急着关机器不管，要停下来用硅胶刮刀把粘在杯壁上的花生碎刮下来，尽量让它们集中堆在刀头附近。这样能确保下次搅拌时刀头能充分接触到食材，避免空转或者损坏机器。

要把坚果弄碎，首先得把熟花生倒进破壁机里，要是你想吃加糖加盐口味的，现在就可以一起放进去。接着选手动低档位，或者用自动档里的果蔬汁、酱料研磨这些不加热的功能，搅个一两分钟，整颗的花生就会变成碎末啦。

刮好后继续再搅一两分钟，这时候花生会变成粗颗粒的状态。要注意观察，如果发现刀头在空转接触不到花生，就得赶紧停下来，把上面的再刮下去。这时候可以加一小勺熟花生油，油量看情况调整，这样能帮花生更好地出油，然后继续搅成顺滑的花生酱，喜欢有颗粒感的可以早点停。