要是手头没有这些杂粮也没关系,用隔夜的剩饭照样能做米糊。把剩饭放进大碗里,用饭勺稍微拨散分开,倒入清水搅拌一下再沥干水分,接着重新加入大约600毫升的水,一起放入破壁机中,加点冰糖,煮熟就能喝了。
米糊应该怎么做?
做法其实很简单,第一步先把黑米、黑豆和红枣用清水提前泡一整晚,也就是隔夜浸泡,这样打出来的米糊更细腻。泡好之后记得把红枣的核去掉,黑米和黑豆再过一遍水冲洗干净,然后连同红枣一起倒进豆浆机里。
接着往豆浆机中加入干净的黑芝麻,再放少许冰糖来增加甜味,然后加入清水,水量加到豆浆机内胆的刻度线位置就行。最后盖上盖子,按下米糊键,机器开始工作,等它打好就可以喝到香浓的米糊了。
想做黑豆黑米黑芝麻米糊的话,先把材料备齐:主料是黑豆50克、黑米50克、黑芝麻适量,辅料加红枣6颗,再准备一点冰糖调味。这些东西凑齐了,做出来的米糊又香又营养,特别适合早上来一碗暖暖胃。
喝米糊对身体挺有好处的,它能养阴润燥,还能增加食欲,而且没有什么坏处。米糊的香气本身就能促进食欲,里面的各种谷类营养丰富,又有保健作用,还很容易被消化吸收,能快速给身体补充能量。正因为这些优点,米糊完全可以当作婴儿的主要食物来吃,不过要注意控制谷物的用量,免得出现夹生没煮熟的情况。