第三种保温盒全部是不锈钢材质的，保温效果很好，容量大，容易清洗。不过因为不锈钢传热效果好，炒好的菜会变颜色，比如苦瓜刚炒出来是绿色的，放在保温盒里久了就会变黄。这种保温盒价格比较贵。
保温饭盒能用开水烫吗？保温壶可以煮饺子吗？
用保温壶煮饺子是行不通的。保温壶的温度不够，它不具备让水持续沸腾的功能。饺子需要滚开水煮十多分钟才能熟透，而保温壶达到100度后就无法继续加热了，所以煮不熟饺子。煮饺子还是用专门的锅比较合适。
保温壶在使用之前用100度的开水烫一下，确实能让保温效果更加明显，这是个小技巧哦。
还有一种保温盒类似暖水瓶的设计，保温效果还不错，但是不太安全，容易损坏，容量也比较小。这种一般没有分格，但比较容易清洗，价格也是中等水平。
保温饭盒的材质只要通过了检查达标，是可以用开水烫的，大家放心使用就好。
热水瓶胆下面那个尖尖的东西掉了之后就不保温了，这是因为水瓶胆的保温原理是依靠真空传热慢。当尖头断裂后，真空层就会进入空气，破坏了真空状态，当然就不保温了。
有人可能会问，煮熟的饺子能不能放保温壶里保温呢？答案是可以的。把饺子煮熟后放在保温壶里，想吃的时候拿出来还是热乎乎的。
保温壶是不能煮饺子的。保温壶的主要功能是保温，没有加热的功能，水放在里面温度只会越来越低。煮饺子需要持续沸腾的水，保温壶达不到这个条件。
保温壶不能煮饺子，因为煮饺子需要100度以上的沸水。保温壶是用来保温的，不能加热，水在里面只会降温，所以没办法把饺子煮熟。我们可以把饺子煮熟后用保温壶保温，吃的时候还是热的。
现在市场上主要有三种保温盒。第一种全部是塑料制成的，保温层用的是泡沫之类的材料，保温效果一般。不过它有隔层设计，饭菜可以分开装，而且炒菜放进去不会变颜色。缺点是不太好清洗，价格比较普通。