原则上这水是不能再喝了，因为电热水壶着火通常是由于电器短路引起的高温或电弧，这会严重烧灼水壶的金属内胆和绝缘部件。这种极端高温环境下，水体中可能会析出致癌物质如二噁英，直接饮用会对人体健康造成不可逆的损害，所以为了安全起见，绝对不要尝试。
电热水壶烧水连电着火后，有水味的热水还能喝吗？
水体在经历高温烧灼和电器故障后，其内部化学性质已经发生根本性变化，不仅含有多种有害物质，物理性状如异味和颜色也会改变。这种带有异味的水，说明污染物已经充分溶解其中，即便经过煮沸也无法去除这些化学物质，因此强烈建议直接倒掉，不要抱有侥幸心理。
虽然重新买一个热水壶看起来只是一笔小开销，但身体健康才是无价的。不要因为舍不得这几个水壶的钱而冒险饮用被污染的水，一旦因饮用导致身体不适或长期健康隐患，后续的治疗成本和心理负担远远超过买壶的钱。为了自己的健康，赶紧扔掉那壶水，换个新的开始吧。