最后用隔热手套取出红薯,掰开能看到金黄的薯肉渗出蜜油,表皮自然皲裂的纹路特别诱人,这样就算完美收官啦!
光波微波炉怎样烤土豆红薯?
烤制过程会听到表皮爆裂的噼啪声,这是水分蒸发的正常现象。大概三分钟后就能闻到浓郁的焦糖香飘出来,这时候特别有成就感。
在预设菜单中找到C0-2这个专属烤制模式,该程序是专门针对根茎类食材设计的,能自动匹配最佳火候和时长。
当机器发出叮的提示音时,显示屏会亮起END字样,这时候别急着开门,闷个半分钟再取出来口感会更绵密。
时间设置方面建议初次尝试用5分钟,实测这个时长适合中等大小的红薯。要是给大块头红薯烤的话,建议每多200克就追加1分钟。
首先挑选体型偏瘦的红薯比较好,那种特别胖的反而不容易烤透。记得先用流动水把表面泥土彻底冲洗干净,放在案板上晾干水分备用。
接下来要关键操作模式选择了,先按功能键切换到光波+微波组合模式,这个混合加热方式能让红薯内外同时受热。
清洗好的红薯直接平铺在光波炉的转盘上,要注意如果同时想烤多个红薯的话,最好错开摆放位置保持间距,否则容易受热不均。