冷冻馒头直接加热容易内外受热不均，建议先解冻再加热。如果着急的话，表面喷点水再加热，中间部位最后再翻面加热30秒会更软糯。
如何用微波炉正确加热馒头？
如果是冷藏过的馒头，建议先自然回温10分钟，再用湿润的蒸笼布或厨房纸巾包裹后加热。注意别裹太厚，轻轻覆盖就行，这样加热出来的馒头像刚蒸好的一样有弹性。
刚加热好的馒头内部结构会变得蓬松多孔，这时候趁热撕开能看到蜂窝状组织。搭配热豆浆或咸菜食用，就是一顿完整的中式早餐啦。
微波炉功率不同要注意调整时间，中低火更适合加热面食。如果发现馒头发干，下次可以在容器角落放一小勺白醋，酸性环境能帮助保持水分。
微波炉加热馒头时，记得在容器里放一小杯清水，这样能利用蒸汽让馒头保持松软。容器务必选陶瓷或玻璃材质，千万别用金属器皿，中小火加热1分钟左右最合适，时间太长容易变硬哦。
加热完成后别急着拿出来，焖10秒再取。吃不完的馒头不建议二次加热，重复加热不仅口感变差，还容易滋生细菌，最好一次吃完。
微波炉火力均匀很重要，摆放馒头时尽量间隔开，不要叠成堆。如果加热鸡翅尖这类易焦部位，可以用锡纸包裹边缘，这样整体受热更均匀。
用保鲜袋加热的话，记得在袋口系个结留点缝隙透气，袋内可以喷少许清水。但要注意别让塑料袋直接接触内壁，选择微波炉专用材质更安全。
加热时间要根据馒头数量调整，单个馒头建议30秒到1分钟。冷冻馒头需要延长到3分钟，记得用玻璃盖子盖住容器防止水分流失，这样热出来的馒头不会干硬。
试试在加热前用冷水冲淋馒头表面，这样表面水分在加热时形成保护层。或者找个大碗加清水，把装馒头的小碗放在上面隔水加热，效果和蒸锅差不多。