筛入低筋面粉时要采用上下翻拌的手法，确保粉糊混合均匀没有颗粒。准备微波容器前记得先刷一层油防粘，倒入面糊后轻轻震动排出大气泡。
微波炉可以烤蛋糕吗
放入微波炉的加热过程需要分段控制：先用大火加热2分钟，接着转中火再加热2分钟。出炉后立即倒扣冷却，这样完美的微波炉蛋糕就成型啦！
首先分离蛋黄和蛋清，将5个蛋黄单独放在碗里备用，另外5个蛋清也要准备妥当。接着称量好90克砂糖和90克低筋面粉，记得面粉要提前过筛处理。
打发蛋白是关键步骤！把砂糖加入蛋清后，用打蛋器持续搅打至湿性发泡状态，这时候再分次加入蛋黄继续搅打。等混合物变得浓稠细腻就可以进行下一步了。
微波炉完全可以用来烤蛋糕哦！只要掌握正确的方法就能做出松软美味的蛋糕。需要准备的主料有鸡蛋5个、白糖90克和低筋面粉90克。