为什么微波炉烤红薯会干？

还有一个关键的小技巧是，在把红薯放进微波炉之前，我会特意在红薯表面喷洒一些水珠，然后一定要盖上盖子或者使用专用的微波炉盖，锁住蒸汽。

在准备烤红薯的时候，我习惯在盛放红薯的碗里加入少许清水，这样可以营造出湿润的蒸煮环境，避免红薯水分过快流失，让成品更加软糯可口。

至于火候时间，我的经验是先让它大火烤个10分钟，让内部初步熟透，然后拿出来翻个身，再接着烤6到8分钟，这样受热更均匀，烤出来的红薯香甜又好吃。