鸡蛋因为内外有壳和膜，直接加热极易爆裂。如果要热整鸡蛋，最好先把皮剥掉，放在水里加热1分钟左右。这样既能保证安全，避免爆炸，又能让鸡蛋保持鲜嫩多汁，口感更佳。
用微波炉加热饭怎么操作？
热米饭的时候，建议在饭上面喷一点点水，这样热出来口感才会松软。如果用大火，一碗饭大概转2到3分钟就够了；要是用中火，满满一盒可能需要5分钟左右。记得一定要加盖，这是关键。
加热完成的时候，微波炉通常会发出“叮”的一声提示音。这时候别急着伸手去拿，先打开门看看，等警报声停了，再用防烫手套或者筷子把加热好的食物小心取出来，这样操作最稳妥。
首先要把饭菜装进微波炉专用的碗里，并且一定要盖上盖子。不过盖子不能盖得太死，要留出一个小孔透气，不然热气排不出来容易炸开。盖好后，旋转旁边的按钮，根据你的需求选择加热的火力和大概的时间，搞定。
绝对不要把密封瓶罐装的食物直接放进微波炉，那样非常容易发生爆炸，非常危险。另外，加热时不能使用铁质容器，最好是使用质量好的瓷器或者专门的微波炉加热盒，这样既安全又卫生。
加热汤类食物时，由于内部温度高而表面可能还没热透，容易喷溅，所以不建议一次性热到位。最好分两次加热，中间停下来搅拌一下，这样受热更均匀。取出的时候一定要小心，别被烫到。
对于土豆、香肠这些带皮的食物，加热前必须用叉子或刀扎几个小孔。如果不扎孔，内部压力过大会导致食物爆裂，不仅难清理还可能弄坏微波炉或烫伤人。安全第一，这个小步骤不能省。
素菜和肉菜加热时，最好也盖个盖子。素菜一般用中火或大火加热2到3分钟，肉类大概3分钟左右。如果是从冰箱拿出来的冰冻食物，加热时间需要适当延长一点，大概4到5分钟比较合适。
如果你要热的是馒头或者饼这类面食，千万别忘了先喷点水。喷水后加热1到2分钟，面食就不会变得又干又硬，口感会好很多。这一步很多新手容易忽略，导致吃的时候噎人。