餐厅餐具摆盘有哪些技巧

用餐座次确实有讲究，记得顺时针依次摆放餐具哦。摆放骨碟时，先把餐具整齐码放在垫好餐巾的托盘里，左手稳稳端托盘，右手开始从正主人席位起顺时针摆放，这样每个位置都不会乱。