臭氧消毒最大的优势在于其强氧化性能，消毒过程中不会产生有害生成物，剩余臭氧会自行分解为氧气，因而不产生残余污染，这是其它化学消毒剂无可比拟的优点，且气体消毒为常温干式消毒扩散均匀。
食品车间空气消毒紫外线好还是臭氧机好？
在食品车间的空气消毒选择上，紫外线消毒灯主要利用紫外线来杀灭包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、冠状病毒、真菌、立克次体和衣原体等在内的各种病原体，凡是被上述病毒污染的物体表面、水和空气，均可采用紫外线进行消毒处理。
相比之下，臭氧灯的工作原理是通电后形成高压电场放电，使空气中的氧电离成负离子从而生成臭氧，灯具里装上臭氧离子发生器，从而达到真正清新空气的目的，这也是两者在原理上的主要区别。
从消毒效果来看，臭氧可以充满整个厂房不留死角，而紫外线因为空间大效果不好，同时从光源照射会有背光处留有死角，如案板背面等区域无法有效覆盖，因此臭氧在全面性上更胜一筹。
在时间效率上，臭氧消毒仅需1小时即可完成，而紫外线消毒通常需要六小时才能達到同样的效果，这对于追求生产效率的食品车间来说，臭氧机明显更具优势。
从安全性角度考虑，食品车间空气消毒用臭氧机比用紫外线消毒更好，因为臭氧是一种强氧化剂，使用后可以很快转化成氧气，而紫外线是对人体有害的射线，特别对皮肤和眼睛有害，人员在场时无法使用。