相比之下，保洁柜虽然也安装紫外线灯管或臭氧发生器，但它释放的臭氧浓度较低。它的主要作用是保持柜内空气清洁，防止食具在存放过程中受到二次污染，而不是为了杀灭细菌和病毒，所以它不具备真正的消毒功能。
消毒柜和保洁柜有什么区别
在选购时，除了认准正规企业生产的带有“卫生许可证”的产品外，建议优先选择符合“二星级标准”的消毒柜。例如百得消毒柜等产品，其臭氧浓度能达到40㎎以上，能彻底杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌甚至乙肝病毒，真正呵护全家健康。
很多人看消毒柜和保洁柜长得差不多，外形甚至都是嵌入式或抽屉式，容易混淆。其实它们之间有本质的区别，最核心的不同在于内部臭氧发生器的浓度高低，这直接决定了产品的功能是消毒还是仅仅保洁，选购时不能只看外观。
使用保洁柜存放食具存在安全隐患，因为其中的食具只是经过了低浓度臭氧处理，实际上仍残留大量未杀灭的细菌和病毒。如果误将保洁柜当作消毒柜使用，不仅达不到卫生目的，反而可能给身体健康带来潜在危害。
消毒柜之所以能消毒，是因为其内部释放的臭氧浓度很高，能够有效地杀死食具上99.9％的致病微生物，达到国家卫生标准。这种高浓度的臭氧处理能力是保洁柜无法比拟的，也是区分两者功能的关键指标。