对于玻璃材质的餐具，消毒前要提前预热避免骤热破裂，而塑料餐具则完全不能接触开水，高温会导致其变形并释放有害物质。
新买餐具用100℃开水消毒需要多久
消毒过程中必须保持水温在100℃左右，也就是要维持沸腾状态，如果水温不足或中途停止沸腾，消毒效果会大打折扣。
新买的餐具用100℃开水消毒，一般需要持续煮沸5到10分钟才能有效杀灭细菌，具体时间可根据餐具材质适当调整。
消毒时建议先用60~80度的温水浸泡5分钟左右，这样既能软化污渍又能初步清洁，之后再将餐具放入沸腾的开水中煮5~15分钟，确保完全浸没以达到更好的灭菌效果。