紫砂土是一种含铁量高、质地细腻的特种陶土，经过1200度高温烧制后，其分子排列形成独特的鳞片状结构。这种结构赋予了紫砂壶理想的致密度和一定的气孔率，表面无需施釉且加工细密，在煎药煲汤时完全不会产生任何化学反应，能保留原汁原味。
电药壶选陶瓷还是紫砂材质更好？
紫砂药壶具有独特的使用魅力，制品表面加工致密，随着使用时间的增加，会越用越光亮，越用越显精神，颜色丰富多彩，质感温润雅致，给人一种古朴稳重的感觉。这种愈用愈新的特性，是其他材质难以比拟的。
紫砂陶器在冷热急变方面的性能非常优异。即使在寒冬腊月，注入沸水或放在文火上炖烧，都很难炸裂。更神奇的是，即使刚倒出第一煎的热壶，立刻加入冷水，壶体也不会因为温度剧烈变化而爆裂，安全性很高。
选购电药壶时，除了关注材质，最好选择具备定时功能的款式。设定好时间后，药物会自动熬制完成，无需人工时刻看管，既省心又安全。紫砂壶配合定时功能，能更好地发挥其保温和慢炖的优势，确保药效最大化。
紫砂壶的传热速度比较缓慢，这意味着它的保温性能相当出色。在使用时，无论是提握还是焐握，都不会感到炙手，触觉非常舒适。即使暂时无人照看，也能确保食物不烧焦、汤汁不干涸，当肉类炖熟或汤汁达到最低限度时，它会自动停止加热并转入保温状态。
在防沸腾溢出方面，紫砂药壶设计有大壶嘴，排气顺畅，有助于药力的精存。壶嘴处设计了多个小孔，最终汇集成一个大孔，这种结构在倒药时能有效减少药渣的溢出，起到自动过滤药渣的作用，让煎药过程更加干净利落。
从材质本身来看，紫砂药壶确实比陶瓷的更胜一筹。陶瓷表面通常有一层釉，这层釉在煎药过程中可能会与药物发生不良化学反应，影响药效。而且陶瓷材质相对脆弱，容易破碎，使用体验不如紫砂壶稳定可靠。