烘干之后，别忘了给铝锅‘穿件衣服’。在铝锅的内外表面薄薄地涂上一层食用油，这层油膜能有效隔绝空气和湿气，防止铝材氧化。涂完油后，把锅存放在干燥且通风良好的地方，避免受潮，这样能大大延长铝锅的使用寿命，保持其光亮如新。
煤火烧过的铝锅不用了该如何保养？
另外，在使用和存放的过程中，要特别注意避免强酸强碱性的食物长时间接触铝锅。比如酱、醋、盐这些调味品，如果不及时洗净，或者让带酸碱性质的食物过夜，会加速铝锅的腐蚀。即使不用了，清洗时也尽量不用砂灰等粗糙物质揩擦，以免破坏铝锅表面的氧化铝保护膜，导致铝材更容易受损。
铝锅既然用煤火烧过，暂时不用的时候，最关键的一步就是彻底清洗并且完全烘干。很多铝制品损坏或者出现黑斑、沉淀，往往是因为清洗后残留水分导致的氧化腐蚀。所以洗完锅后，一定要放在通风的地方彻底晾干，确保里面没有一滴水珠残留，这是防止生锈和腐蚀的基础。