如果你想用养生壶来煮些枸杞、山药、茯苓、莲子这类养生食材，那温度建议烧到100度最好最安全。因为我们喝水的时候，如果选择用养生壶来煮，通常都需要把水完全烧开、煮沸腾。水的沸点就是100摄氏度，只有达到这个温度，水里的细菌和其他有害成分才会被消除，喝起来对人体健康才更有保障。
钛壶和铁壶哪个烧水更好？钛壶烧水有水垢吗？
至于钛壶烧水会不会产生水垢，答案是肯定会。其实水垢的产生和水壶用什么材质关系不大，关键看你用的是什么水。普通的自来水因为含有矿物质，烧开后自然就会形成水垢。只有使用经过净化处理的水，才不容易结垢。如果你特别在意水垢问题，可以考虑用304不锈钢材质的壶，并且搭配净化水来烧，这样就能有效减少水垢的产生了。
从烧水效率来看，铁壶确实更有优势。它的导热性能特别好，水烧开的速度很快，这是它最大的优点。相比之下，钛壶的外壳是钛合金材质，比较厚实，导热就慢一些，烧水需要等待更长的时间。所以要是追求烧水快，铁壶是更合适的选择。不过用铁壶烧水时要注意，水不要灌得太满，因为它烧水太快了，如果灌得太满，水开的时候容易溢出来造成危险。
关于烧水壶功率标注为1800W的问题，这里需要先弄清楚功率和耗电量的区别。功率的单位是瓦特，简称W，而用电量的单位是千瓦时，也就是我们常说的度。1800W就是1.8千瓦，如果这个电水壶连续工作1小时，那它消耗的电能就是1.8千瓦时，也就是1.8度电。这两个是完全不同的概念，不要混淆了。
对比钛壶和铁壶，铁壶烧水口感上更受欢迎。虽然铁壶容易生锈，可能会影响口感，长期使用对身体也有潜在风险，但有些人就是喜欢铁壶烧出来的水的味道。钛壶则是一种含有重金属的材质，重金属如果在人体内积蓄，可能会带来不良影响。而且质量不好的钛壶还可能含有镍、铬、锰等其他重金属元素。相比之下，钛水壶里的钛离子是一种惰性元素，不容易被身体吸收，这算是它的一个特点。