焖烧壶虽然方便,但使用安全很重要。像骨头、猪肉这类难熟的食材,建议先提前煮熟再放进去焖,不然生肉直接焖可能会增加染病的风险,这一点千万别疏忽。
小熊焖烧壶应该如何使用?
想喝咸汤的话,步骤稍微多一步。第一次倒入沸水后盖紧盖子焖几分钟,然后把水倒掉,这叫预热。预热完后,重新注入高温热水并盖紧,再焖上几个小时,打开盖子就能喝到鲜美的汤了。
首先,把绿豆、莲子这类容易软烂的食材放进不锈钢焖烧壶里,千万别放红豆这种太硬的。接着倒入约95度的沸水,盖紧盖子静置20到30分钟,一锅清甜的绿豆莲子羹就做好了,特别适合夏天喝。
如果你必须用焖烧壶处理难熟的肉类,记得一定要把它们切成小块再放进去,这样更容易熟透。另外,高盐分的食物装好后要尽快清洗,因为不锈钢内壁容易被盐分腐蚀,损坏壶体。
注意别把那些在焖煮过程中容易膨胀的食材放入焖烧壶,比如某些豆类。因为它们膨胀后可能会堵住排气系统,导致杯盖因为内部压力打不开,进而引发危险,安全第一。