观察加热灯和保温灯的工作状态很重要。加热灯持续亮说明正在烧水，当它熄灭时应该已达到设定温度。如果加热灯没亮但水温不高，可能是温控器故障。正常来说饮水机烧开的水温在85-95度之间，不同型号会有差异。
饮水机为什么只烧到80多度就停？
先检查饮水机使用情况，新机器可能需要适应期，旧机器可能积垢影响加热效率。如果加热灯熄灭时保温灯亮起，说明设备正常进入保温状态，实际水温可达85度左右。这时候水温已经足够日常饮用，但可能达不到你预期的沸腾效果。
饮水机内部有个不锈钢内胆，上面装有双重温控系统。其中一个温控器专门防止干烧，另一个负责在80-90度时自动切换保温模式。因为热传导存在延迟，实际水温会比设定温度高5度左右。高端机型能把水温控制在90度以上，专门泡茶的机器甚至能达到95度。
水在内胆中不能持续沸腾太久，否则内部压力会不断升高。为了防止内胆爆裂，大部分饮水机把保温温度设置在90度以下。只有采用特殊防爆材料的优质机型，才会允许更高的温控上限，这类产品能提供更接近沸腾的热水。