另外需要特别注意的是厨房防火安全的问题。如果厨房着火，烟道内厚重的油层会助燃，火势会非常大。因此，采购止逆阀时务必确认其是否具备防火功能，能否承受烟道内的负压。建议选择采用全身不锈钢机身、大功率电机驱动且由微机电脑板控制的智能止逆阀，这样不仅能防倒灌和害虫，还能防止烟道火灾蔓延到家中。
抽烟机侧吸好还是平吸好？
侧吸式设计采用斜面结构，这带来了一个非常实用的好处，就是在使用过程中完全不用担心碰头或者滴油的问题。相比之下，传统的顶吸式因为安装在灶具正上方，用户烹饪时很容易磕到头，而且使用时间久了之后，表面容易积聚油污并向下滴落，影响厨房卫生。
侧吸式油烟机的另一个优势在于其离灶台非常近，这种近距离设计让它能第一时间将产生的油烟吸走并锁定。更重要的是，它的进风方式是从侧面进行，不会直接抽取下方的火苗，这就意味着在抽油烟的同时不会造成燃气的无谓浪费，更加节能环保。
直吸式油烟机虽然技术相对成熟，排烟效果也不错，而且价格通常比较亲民，款式设计也比较时尚大气，能很好地融入现代厨房装修风格。但是，它的缺点也很明显，比如体积庞大容易碰头，安装高度导致油烟容易分散，而且操作和清理都不如侧吸式方便，小厨房尤其不适合。
从吸净率和油烟分离的效果来看，侧吸式油烟机显然更胜一筹。对于普通家庭日常烹饪来说，侧吸式能够更有效地解决油烟困扰，避免油烟扩散到客厅等其他区域，因此个人家庭使用侧吸式是比较明智的选择。