如果选择侧吸式油烟机，对于开放式厨房来说确实是个不错的选择。不过要注意，虽然理论上把顶吸式油烟机放得很低也能形成集烟效果，但实际上不可行，因为会挡住炒菜的操作空间，而且安装位置过低会导致火苗被吸上去，影响燃烧。侧吸式的设计巧妙在于它离灶台距离很近，烹饪时能第一时间锁住即将扩散的油烟，避免了油烟扑面而来的尴尬。
开放式厨房抽油烟机选顶吸好还是侧吸好？
从排烟效率的角度来看，顶吸式油烟机表现相当不错。它拥有很大的吸力，而且拢烟腔的设计很深，这使得排烟速度非常快。对于那些经常在家做饭的家庭来说，这种大吸力的设备非常实用。特别是当厨房面积比较大，或者你正在考虑安装开放式厨房时，顶吸式往往被视为首选方案，因为它能迅速将产生的油烟排出去。
侧吸式油烟机在技术上也有一些独特的优势。它采用了侧面进风的设计，这样就不会像顶吸式那样容易抽走火焰，从而避免了燃气的浪费。同时，它还结合了油烟分离技术，数据显示其吸净率可以高达95%，油烟净化率也在90%左右。这种设计不仅让厨房空气更清新，还具备无碰头、无滴油的优点，既环保又节能，确实能把油烟吸得更彻底。