变压式烟道的目的是利用烟气流动的各种物理规律，通过改变截面形式，让气流保持向上的运动趋势。这种方式能最大程度地防止烟气倒灌和互串现象发生。
厨房防排烟系统哪家好？
关于厨房防排烟的问题，其实首先要看住宅本身的烟道设计是否符合规范。建设部在1999年颁布的《住宅设计规范》里对烟道设计是有明确要求的，但现在不少楼盘依然没有设计烟道，导致小区内经常发生倒烟、串味以及交叉污染的严重情况。
这种止逆阀的做法虽然能解决串味问题，但缺点是会轻微影响油烟机的排烟效果。因为阀门本身有一定的阻力，所以在选择这种烟道时，需要权衡防串味和排烟效率之间的关系。
如果是止逆阀式的烟道，它是在单管烟道的每一层进风口处，安装一个复杂的止逆阀。这个阀门既充当抽油烟机的接口，又能防止气流逆行，强行让烟气向烟道内单向运动，以此来解决烟气互相串通的问题。
另一种是变压式烟道，它的设计比较巧妙，将各层的烟道截面做成不同的形式。下层通过主次烟道排气，而靠近屋面的部分像单烟道一样，直接把油烟排入烟道排出。