选购油烟机时，一定要认准通过国家质量体系认证的产品。这类产品在排油烟效果和安全性能上更有保障，杂牌或小厂家的产品不仅使用寿命短，还可能存在电路隐患等问题。
什么样的油烟机好？该怎么选？
中国家庭烹饪习惯与西方不同，早期欧式油烟机因为设计缺陷导致跑烟严重。不过现在的产品已经针对中餐特点优化了风道和吸力，完全能应对爆炒需求。
排风量和电机功率并不是越大越好。如果家里常做煎炸食物，要避免选择平板或超薄款油烟机，这类机型抽净率较低，难以应对重油烟环境。
容易清洁的油烟机特别重要。建议选那些不需要工具就能拆卸网罩和扇叶的型号，否则油垢积累不仅影响美观，还可能增加噪音和故障风险。
很多新功能比如液晶显示屏、自动清洗和触摸开关，实际使用频率并不高，更多是商家用来抬价的噱头。与其为这些功能多花钱，不如把钱花在核心性能上。
虽然市面上有欧式、侧吸式和中式三种主流类型，但改良后的欧式油烟机综合表现更均衡。它的外观不易磕头，吸烟效率也比早期产品提升很多。
欧式油烟机早期因造型纤薄导致吸烟效果差，但经过多年改进，现在的欧式机型在吸力、内腔结构和电机性能上都有很大提升，既能保持美观又能适应中式烹饪需求。